RICETTE
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PALOMBO ALLE VERDURE
per la categoria: PESCE ingr. principale: PALOMBO |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
4 Trance .... Palombo 4 .... Pomodori 3 .... Zucchine 3 .... Carote 1 .... Melanzana 2 .... Cipolle Alcune Foglie .... Basilico 3 Cucchiai .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Pulite tutte le verdure, tagliate a fettine le cipolle e a dadini melanzane, zucchine, carote e pomodori. In un tegame scaldate tre cucchiai d'olio e insaporitevi prima le cipolle, poi le melanzane, le carote, le zucchine e, infine, i pomodori. Dopo 10 minuti adagiate le trance di pesce sulle verdure. Salate, pepate e cuocete per 20 minuti. Disponete nel piatto da portata il pesce con le verdure, decorate con foglie di basilico. Vini di accompagnamento: Friuli Latisana Tocai Friulano DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Guardiolo Falanghina DOC. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
