RICETTE
PESCE AL POMODORO
per la categoria: PESCE
ingr. principale: PLATESSA
 
 
 
 
N° Persone:
1
Ingredienti:
2 Cucchiai .... Pasta Tipo Tempestina
1 Vasetto .... Omogeneizzato Di Platessa
2 .... Pomodori Maturi
1 .... Patata
1 .... Carota
1 Pezzetto .... Sedano
1 Cucchiaino .... Olio D'oliva Extra-vergine
1 Pizzico .... Sale
Preparazione:
In 400 g d'acqua leggermente salata, cuocere patata, carota e sedano fino a ridurre l'acqua a circa la metà. Colare il brodo separando le verdure. Scottare i pomodori, pelarli e ridurli a purea direttamente nel piatto; cuocere la tempestina in circa 200 g di brodo di verdure ben caldo per 5 minuti circa, versare un po' di brodo di cottura nel piatto, amalgamare la platessa col pomodoro, versare la tempestina leggermente scolata nel piatto, aggiungere l'olio d'oliva extra-vergine e mescolare.
Note:
Ricetta adatta a: bambini piccoli.
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE