RICETTE
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PESCE SPADA A BAGNOMARIA
per la categoria: PESCE ingr. principale: PESCE SPADA |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
800 G .... Pesce Spada 400 G .... Olio D'oliva 2 Spicchi .... Aglio .... Prezzemolo Tritato .... Succo Di Limone .... Sale .... Pepe Appena Macinato 100 G .... Farina |
Preparazione: |
Tagliare il pesce spada in otto fettine piuttosto sottili. Disporli quindi in una cocotta con olio sotto e sopra, aggiungendo l'aglio, il prezzemolo, il succo di limone, sale e pepe. Disporre la farina con acqua sul bordo della cocotta in modo che ponendo sopra il coperchio non possa uscire il vapore. Mettere in forno a bagnomaria, per circa venti minuti. Aprire quando si e portata la cocotta sulla tavola, in modo che il profumo faccia venire l'acquolina. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |