RICETTE
PESCE SPADA AI CAPPERI
per la categoria: PESCE
ingr. principale: PESCE SPADA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 Trance .... Pesce Spada
25 G .... Capperi
.... Olio D'oliva
.... Succo Di Limone
.... Prezzemolo
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
In un tegame scaldate tanto olio quanto basta a velare il fondo, cuocetevi le trance di pesce tre minuti da ogni parte, salatele. Tritate insieme capperi e prezzemolo, diluite con un po' d'olio e il succo di 1/2 limone passato al colino. Passate il pesce sul piatto da portata. Versate nel tegame il trito di capperi e succo di limone, mescolate e versatelo sulle trance.
Note:
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