RICETTE
PESCE SPADA AL FORNO
per la categoria: PESCE
ingr. principale: PESCE SPADA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 Trance .... Pesce Spada
1 .... Cipolla
.... Aglio
Abbondante .... Prezzemolo
1 Bicchiere .... Vino Bianco
1 Bicchiere .... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Tritate cipolla, aglio e abbondante prezzemolo. Mettetene un po' in una pirofila, sopra sistemate le trance di pesce, salate, pepate, ricoprite con il trito rimasto e condite con un bicchiere d'olio e uno di vino bianco. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per mezz'ora, bagnando spesso il pesce con il sugo. Vini di accompagnamento: Colli Orientali Del Friuli Tocai DOC, Pomino Bianco DOC, Don Pietro Bianco IGT Di Sicilia.
Note:
-
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