RICETTE
PESCE SPADA AL SALMORIGLIO
per la categoria: PESCE
ingr. principale: PESCE SPADA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 Fette .... Pesce Spada (fette Di 200 G)
.... Burro
Alcune Foglie .... Prezzemolo
.... Succo Di Limone
2 Bicchieri .... Olio D'oliva
.... Pepe In Grani
.... Sale
.... Aglio
.... Rosmarino
Preparazione:
Preparare il salmoriglio scaldando a bagnomaria due bicchieri di olio, con il succo di limone, aggiungendo aglio tagliato a fettine, rosmarino, qualche fogliolina tagliuzzata di prezzemolo, sale e pepe macinato al momento. Cuocere il pesce spada alla griglia con burro e cospargerlo abbondantemente di salsa.
Note:
-
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