RICETTE
PESCE SPADA ALLE OLIVE
per la categoria: PESCE
ingr. principale: PESCE SPADA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 Fette .... Pesce Spada
2 .... Cipolle
200 G .... Pomodori
1 .... Peperoncino
10 .... Olive Nere Snocciolate
.... Prezzemolo
.... Olio D'oliva
.... Sale
Preparazione:
Friggere il pesce in olio bollente, un minuto per lato, poi tenerlo da parte. Nel fondo di cottura soffriggere a fuoco basso le cipolle tritate, unire i pomodori a filetti e un po' di sale. Soffriggere per 10 minuti, quindi rimettere nel tegame il pesce e le olive. Insaporire con peperoncino e tenere ancora un minuto sul fuoco. Prima di servire unire il prezzemolo tritato.
Note:
-
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