RICETTE
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PESCE SPADA MARINATO - VARIAZIONE 2
per la categoria: PESCE ingr. principale: PESCE SPADA |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
300 G .... Pesce Spada 100 G .... Insalata Cicoria 100 G .... Insalata Rucola 1 Rametto .... Cerfoglio 3 .... Limoni .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Fatevi tagliare il pesce spada a fettine molto sottili, sistematele su un piatto, conditele con un po' d'olio, bagnatele con il succo di due limoni, salate, pepate, coprite e lasciate in frigorifero per circa 2 ore. Lavate e asciugate le insalate, spezzettatele e raccoglietele in una ciotola. Unite il cerfoglio e mescolate. Disponete le fettine di pesce a corona sul piatto da portata e al centro mettete le foglie delle due insalate. Condite con la marinata e guarnite con alcune fettine di limone. Vini di accompagnamento: Friuli Aquileia Riesling Renano DOC, Torgiano Pinot Grigio DOC, Bianco D'Alcamo DOC. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
