RICETTE

PESCE SPADA SAPORITO - VARIAZIONE 3
per la categoria: PESCE
ingr. principale: PESCE SPADA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 Tranci .... Pesce Spada
1 Spicchio .... Aglio
.... Prezzemolo
1/2 Bicchiere .... Olio D'oliva
1/2 Bicchiere .... Vino Bianco Secco
1 Cucchiaino .... Capperi
.... Sale
Preparazione:
Togliere la pelle al pesce e salarlo. Preparare un trito con aglio, prezzemolo e capperi; metterne una parte in una pirofila con metà dell'olio indicato e adagiarvi le fette di pesce. Ricoprirle con il resto del trito, l'olio e il vino bianco. Infornare a calore piuttosto elevato per circa 30 minuti.
Note:
-
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