RICETTE
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PLA PRIEW WAN
per la categoria: PESCE ingr. principale: SPIGOLA |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Spigola Di 1000 G 1 Tazza .... Farina 1 Cucchiaino .... Sale 1 Cucchiaio .... Olio D'oliva 1/3 Tazza .... Acqua .... Olio Per Friggere .... Per Guarnire: .... Prezzemolo (o Peperoncini Verdi Affettati) |
Preparazione: |
Pulite il pesce, lavatelo e asciugatelo. Praticate alcune profonde incisioni su entrambi i lati, arrivando sino alla lisca centrale. Battete insieme farina, sale, olio d'oliva e acqua, aggiunta poca per volta in modo da ottenere un impasto liscio e densa, con cui rivestirete il pesce. A questo punto friggete la spigola in una padella a bordi alti dove avrete ben scaldato l'olio e fate dorare da entrambe le parti. Posate poi il pesce su un foglio di carta assorbente per eliminare l'unto in eccesso e copritelo con la salsa allo zenzero, guarnite con prezzemolo o con peperoncini verdi. Servite ben caldo. |
Note: |
Luogo: Thailandia. |
Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
