RICETTE
PLATESSA MARINATA
per la categoria: PESCE
ingr. principale: PLATESSA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
8 .... Filetti Di Platessa
1 .... Uovo
1 .... Limone
.... Farina
2 Bicchieri .... Aceto Di Vino Bianco
2 .... Scalogni
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Passate i filetti nell'uovo, poi nella farina, friggeteli e disponeteli su un piatto ovale. In un tegame tagliate a fettine sottili gli scalogni e il limone, copritele d'acqua e aceto e fate sobbollire 10 minuti. Versate la marinata sui filetti e pepate appena. Fate intiepidire e mettete in frigo mezza giornata.
Note:
-
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