RICETTE
POLIPO AL BARBERA CON PATATE
per la categoria: PESCE
ingr. principale: POLIPO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 .... Polipo Di 1000 G
1 .... Cipolla
1 Bicchiere .... Vino Barbera
1 Scatola .... Pomodori Pelati
6 .... Patate Piccole
1 .... Trito Di Prezzemolo
Preparazione:
Tagliate a pezzetti il polipo. In una casseruola mettete olio e cipolla a fettine, stufate la cipolla e poi eliminatela. Aggiungete il polipo, spruzzato abbondantemente con il barbera e lasciate evaporare. Unite i pelati, salate e lasciate cuocere per 40 minuti circa. Aggiungete le patate a pezzetti e terminate la cottura. Insaporite con il prezzemolo prima di servire.
Note:
-
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