RICETTE
POLPETTINE DI PESCE - VARIAZIONE 2
per la categoria: PESCE
ingr. principale: ACCIUGHE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Acciughe
3 .... Tuorli D'uovo Sodo
1 Cucchiaio .... Aceto Di Vino
1 .... Cipollina
.... Maionese
Alcune Fettine .... Limone
1 Pizzico .... Sale
Preparazione:
Diliscate e pulite le acciughe, schiacciatele in modo da ottenere un impasto liscio, diluitelo con un cucchiaio di aceto. Unite i tuorli, la cipollina tritata, un pizzico di sale, amalgamate con la maionese e formate delle polpettine. Disponetele su un piatto e servitele con fettine di limone.
Note:
Luogo: Campania.
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