RICETTE
AVOCADO AL SALMONE
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: AVOCADO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
2 .... Avocado Grandi Maturi
1 .... Limone (succo)
1 Cespo .... Insalata Belga (indivia)
125 G .... Salmone In Scatola Al Naturale
.... Senape In Polvere
2 Cucchiai .... Maionese
1 Cucchiaio .... Olio D'oliva
1 Cucchiaio .... Aceto Di Vino
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Tagliate gli avocado a metà orizzontalmente, scavatene la polpa, tagliatela a dadini e spruzzatele con un poco di succo di limone perché non annerisca. Eliminate il torsolo all'insalata, lavatela, sgrondatela e tagliatela a striscioline sottili. Sgocciolate il salmone e tagliatelo a dadini. Mescolate una presa di senape alla maionese e diluite con il succo di limone rimasto. Riunite in una insalatiera avocado, insalata e salmone, condite con olio e aceto, salate, pepate e mescolate bene. Unite la maionese alla senape e mescolate ancora prima di servire.
Note:
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