RICETTE
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ROTOLO RIPIENO DI SARDINE
per la categoria: PESCE ingr. principale: SARDINE |
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
500 G .... Pasta Sfoglia 2 Scatolette .... Sardine All'olio 80 G .... Burro 1 .... Tuorlo D'uovo 1 Bicchiere .... Latte 1 .... Limone |
Preparazione: |
Scolate le sardine dall'olio e, dopo averle spinate, tritatele finemente e impastatele con il burro aggiungendovi anche l'olio delle sardine per rendere l'impasto più morbido. Stendete la pasta in una sfoglia sottile e tagliatela in due strisce uguali lunghe 25 cm e larghe circa 10 cm. Nel mezzo di una di esse, e su tutta la lunghezza, mettete un po' di purè di sardine, lasciando liberi due centimetri di bordo per parte. Con un pennellino inumidite i bordi e sopra posate l'altra striscia di pasta sfoglia. Dorate la superficie con un tuorlo e mettete in forno a cuocere per circa venti minuti. Alla fine deve essere colorito e ben dorato. Tagliatelo trasversalmente e portatelo in tavola affettato e coperto con una salsa olandese. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
