RICETTE
![]() |
|
SALMONE IN CROSTA
per la categoria: PESCE ingr. principale: SALMONE |
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
340 G .... Filetti Di Salmone All'olio D'oliva 250 G .... Pasta Sfoglia Surgelata 2 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine 1 .... Cipollina Tagliata A Fettine Sottili 100 G .... Pomodori Pelati Privati Dei Semi 200 G .... Funghi Champignon Tagliati A Fettine 1 Cucchiaio .... Basilico Tritato .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
In una padella antiaderente fate appassire la cipolla nell'olio, unite i pomodori spezzettati, i funghi, il basilico, il sale, il pepe e cuocete per 20 minuti. Stendete con il matterello la pasta, formate un rettangolo, cospargete con la metà dei funghi, adagiatevi i filetti di salmone sgocciolato, coprite con i funghi rimasti, arrotolate la pasta, chiudete bene i bordi e praticate dei piccoli fori, introducendovi 2 piccoli imbuti di cartone in modo che il vapore esca durante la cottura. Adagiate il salmone in crosta su un foglio di alluminio e fate cuocere in forno a 150 gradi fino a quando la pasta sarà dorata. Servite subito. Vini consigliati: Riesling dell'Oltrepò Pavese o Ischia Bianco. Pane consigliato: croissants. |
Note: |
Calorie: 460. |
Inviata da: |
|
Immagine: |
NON DISPONIBILE |