RICETTE
![]() |
|
SARAGO AROMATICO
per la categoria: PESCE ingr. principale: SARAGO |
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Sarago Da 1000 G Abbondante .... Olio D'oliva 2 Spicchi .... Aglio 1 Ciuffo .... Prezzemolo .... Timo 1 Cucchiaio .... Aghi Di Rosmarino .... Pangrattato .... Succo Di Limone .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Tritate uno spicchio d'aglio con un cucchiaio di aghi di rosmarino, un ciuffo di prezzemolo, un po' di timo e il sale. Farcite con il trito il sarago e strofinatene un po' sulle branchie. Sistemate il pesce in una pirofila, salate, pepate, cospargete con un po' di pangrattato e abbondante olio emulsionato con il succo di limone, un po' d'acqua e uno spicchio d'aglio intero. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti. Vini di accompagnamento: Isonzo Tocai Friulano DOC, Bolgheri Bianco DOC, Cirò Bianco DOC. |
Note: |
- |
Inviata da: |
|
Immagine: |
NON DISPONIBILE |