RICETTE
SARDE AL TIMO
per la categoria: PESCE
ingr. principale: SARDE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
16 .... Sarde
2 .... Uova
.... Farina
100 G .... Pangrattato Fine
1 Cucchiaio .... Timo Secco
1 .... Limone
.... Olio D'oliva
.... Sale
Preparazione:
Privare le sarde della testa e della spina centrale senza dividerle. Passare ogni sarda prima in un velo di farina, poi nelle uova sbattute con sale e buccia di limone e infine nel pangrattato mescolato al timo. Friggere i pesci in olio caldissimo, scolarli su carta assorbente da cucina e servirli con spicchi di limone.
Note:
-
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