RICETTE
SARDINE AL GRATIN
per la categoria: PESCE
ingr. principale: SARDINE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
800 G .... Sardine
40 G .... Capperi
40 G .... Olive Nere
.... Prezzemolo
.... Olio D'oliva Extra-vergine
Poco .... Sale Marino
.... Pangrattato
1/2 .... Limone
.... Aglio
Preparazione:
In una ciotola strofinata con aglio preparare un trito di prezzemolo, capperi, olive; amalgamarlo con un po' di olio, aggiustare di sale. Pulire e diliscare le sardine, lavarle e farle sgocciolare. Mettere in ciascuna delle sardine un po' di trito e ricomporla. Adagiarle in una pirofila oliata, condire con poco sale, succo di limone, olio; spolverizzare col pangrattato.
Note:
-
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