RICETTE
SARDINE AL ROSMARINO
per la categoria: PESCE
ingr. principale: SARDINE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
900 G .... Sardine
.... Rosmarino
Poco .... Aglio
.... Olio D'oliva
1 Cucchiaio .... Aceto Di Vino Forte
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Pulite, aprite, diliscate le sardine. Così preparate a costolettina sistematele a strati in un tegame mettendo fra strato e strato un trito abbondante di fogliette di rosmarino e poco aglio, olio, sale e pepe. Cuocete piano per una decina di minuti; bagnate con una cucchiaiata di aceto forte e completate la cottura per altri dieci minuti. Queste saporitissime sardine si mangiano fredde. Ottime anche come antipasto.
Note:
-
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