RICETTE
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SARDINE ARROTOLATE
per la categoria: PESCE ingr. principale: SARDINE |
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
20 .... Sardine 20 .... Filetti D'acciughe 3 .... Pomodori .... Prezzemolo 2 Cucchiai .... Pangrattato 1 Spicchio .... Aglio 1/2 .... Limone (succo) .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Spellate i pomodori, divideteli a spicchi, togliete i semi. Sfilettate le sardine lasciando loro la pelle. Apritele a metà senza dividere il dorso. Su ognuna adagiate un filetto d'acciughe e uno spicchio di pomodoro. Arrotolatele e fermatele con uno stecchino. In una ciotola mescolate pane, prezzemolo e spicchio d'aglio tritati, sale e pepe; ammorbidite con un filo d'olio. Ungete un tegame e disponetevi i rotolini, cospargeteli con il composto di pane facendolo aderire bene. Irrorate con un filo d'olio e spruzzate con il succo di mezzo limone. Coprite e cuocete mezz'ora a fuoco basso. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |