RICETTE
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SEPPIE ALLE OLIVE NERE
per la categoria: PESCE ingr. principale: SEPPIE |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
500 G .... Seppie 200 G .... Pomodori Pelati 250 G .... Olive Nere 100 G .... Farina 1 Bicchiere .... Vino Bianco Secco 1 Bicchiere .... Olio D'oliva .... Prezzemolo 1/2 .... Cipolla .... Sale .... Pepe 1/2 Spicchio .... Aglio |
Preparazione: |
Pulite le seppie e tenete da parte l'inchiostro. tagliatele a striscioline e infarinatele; in un tegame scaldate un bicchiere di olio e insaporitevi le seppie. Spruzzatele di vino bianco e lasciatelo evaporare. Aggiungete i pomodori tagliati a dadini, mezzo spicchio d'aglio tritato e mezza cipolla affettata sottile. dopo un quarto d'ora unite le olive nere snocciolate e fate sobbollire dieci minuti scoperto. Aggiungete un po' d'inchiostro delle seppie, prezzemolo tritato, mescolate e servite. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |