RICETTE
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SEPPIE FARCITE
per la categoria: PESCE ingr. principale: SEPPIE |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
4 .... Seppie Grandi 300 G .... Calamaretti 3 .... Panini (mollica) 1 Cucchiaio .... Capperi 1 Cucchiaio .... Pinoli .... Prezzemolo 2 .... Uova 4 Cucchiai .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Lavate e pulite le seppie. Lavate, pulite e tritate i calamaretti, raccoglieteli in una terrina, aggiungete la mollica sbriciolata di tre panini, un cucchiaio di capperi tritati e uno di pinoli, un po' di prezzemolo tritato, le uova, sale e pepe. Amalgamate bene gli ingredienti e riempite le seppie con questa farcia. Disponetele allineate in una pirofila, irroratele con quattro cucchiai d'olio d'oliva, salate, pepate poco. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa mezz'ora. Vini di accompagnamento: Breganze Pinot Bianco “Superiore” DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Greco Di Tufo DOC. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |