RICETTE
SEPPIOLINE ALLA CETRULLO
per la categoria: PESCE
ingr. principale: SEPPIOLINE
 
 
 
 
N° Persone:
2
Ingredienti:
400 G .... Seppioline
1 Cucchiaio .... Capperi
2 .... Acciughe
1 Spicchio .... Aglio
1 Ciuffo .... Prezzemolo
2 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine
1/2 Bicchiere .... Vino Bianco Secco
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Pulite bene le seppioline e lavatele sotto acqua corrente. Tritate i capperi, le acciughe ben lavate per dissalarle, l'aglio il prezzemolo e rosolateli nell'olio. Unite le seppioline e doratele per qualche minuto. Bagnate con il vino e 2 bicchieri d'acqua, coprite e portate a cottura. Salate pepate e servite, volendo, con polenta grigliata.
Note:
-
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