RICETTE
SGOMBRI AL CARTOCCIO
per la categoria: PESCE
ingr. principale: SGOMBRI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 .... Sgombri Da 150 G
20 Foglie .... Spinaci
1 Presa .... Sale
Abbondante .... Pepe
Preparazione:
Mondare e lavare bene le foglie di spinaci in abbondante acqua e asciugarle. Pulire il pesce, eliminando le pinne e le interiora, lavarlo, asciugarlo e insaporirlo, dentro e fuori, con 1 presa di sale e abbondante pepe. Prendere 4 quadrati di carta di alluminio di tale grandezza da poter contenere ciascuno un pesce e suddividervi sopra le foglie degli spinaci. Su queste mettere il pesce e chiudere i cartocci. Poi disporli in una pirofila con un po' d'acqua e infornare a 210 gradi per 20 minuti circa.
Note:
-
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Immagine:
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