RICETTE
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SGOMBRI ALLA SONASEGAIO
per la categoria: PESCE ingr. principale: SGOMBRI |
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N° Persone: |
1 |
Ingredienti: |
2 .... Sgombri Medi .... Cipolla A Rondelle .... Pomodoro A Fette .... Pangrattato |
Preparazione: |
Prendi una grossa teglia, in modo che gli sgombri stiano affiancati e non uno sull'altro; ungila di olio, e spolvera del pangrattato sul fondo; stendi uno strato di pomodori a fette, e sopra uno strato di cipolla a rondelle, poi sopra metti gli sgombri interi (puliti, ovviamente; se hai problemi di spazio puoi eliminare teste e code). Di nuovo uno strato di cipolle e uno di pomodori e rispolvera di pangrattato. Un po' d'olio e sale sul tutto. In forno per una quarantina di minuti più 15-20 di grill. Vino: bianco rigorosamente secco (gli sgombri sono grassi). |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
