RICETTE
SOGLIOLA AL SIDRO
per la categoria: PESCE
ingr. principale: SOGLIOLA
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
1 .... Sogliola Da 1000 G
2 .... Cipolle
24 .... Cozze
1 .... Limone
50 G .... Burro
.... Prezzemolo
1 Bottiglia .... Sidro
Preparazione:
Prendete una terrina e sul fondo metteteci il burro a pezzi, cospargendoci sopra le cipolle e il prezzemolo tritati; poi mettete la sogliola dopo averla bagnata con il succo di limone. Salate, pepate e aggiungete le cozze sgusciate, coprite con il sidro e lasciate cuocere per 30 minuti. Servite il pesce con il sugo di cottura.
Note:
-
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