RICETTE
SOGLIOLA IN AGRODOLCE
per la categoria: PESCE
ingr. principale: SOGLIOLA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 .... Sogliole
3 Cucchiai .... Aceto Di Vino
1 .... Cipolla
1 Cucchiaio .... Sherry
1 Cucchiaino .... Salsa Di Soia
2 Cucchiai .... Capperi Sott'aceto
1 .... Peperone
1 .... Carota
2 Cucchiaini .... Zenzero
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Preparare una marinata con cipolla, salsa di soia, sherry, sale e pepe. Cospargerne le sogliole fatte a filetti farle marinare per 30 minuti e friggere. Intanto a parte far cuocere l'aceto, i capperi, lo zenzero, il peperone e la carota tagliati a listarelle. Irrorare il pesce con questa salsa.
Note:
-
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