RICETTE

SOGLIOLE AL BURRO - VARIAZIONE 4
per la categoria: PESCE
ingr. principale: SOGLIOLA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
8 .... Filetti Di Sogliola
.... Burro
.... Sale
.... Pepe
1 .... Limone (succo)
.... Prezzemolo Tritato
Preparazione:
Sciogliere un po' di burro in un padellino e spennellarvi i filetti di sogliola, salarli, peparli e metterli sulla griglia calda, facendoli cuocere per 6-7 minuti, rigirandoli un paio di volte. Far fondere altro burro, insaporirlo con 1 presa di sale, profumarlo con il succo di limone, il prezzemolo tritato e versarlo sulle sogliole già disposte nel piatto.
Note:
-
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