RICETTE
SOGLIOLE ALLA CREMA
per la categoria: PESCE
ingr. principale: SOGLIOLE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
800 G .... Filetti Di Sogliola
1 .... Cipolla Piccola
1 Bustina .... Zafferano
40 G .... Burro
125 G .... Panna
.... Sale
Preparazione:
Far sciogliere il burro in un tegame e rosolarvi la cipolla finemente tritata. Quando sarà imbiondita, unirvi i filetti di sogliola e dorarli da entrambi i lati. Salare e irrorare con la panna nella quale sarà stato diluito lo zafferano. Far cuocere per 10 minuti. Servire ben caldo.
Note:
-
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