RICETTE
SOGLIOLE GUSTOSE
per la categoria: PESCE
ingr. principale: SOGLIOLE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
8 .... Filetti Di Sogliola
1 .... Carota
1 .... Zucchina
1 Costa .... Sedano
2 Cucchiai .... Olio D'oliva
60 G .... Burro
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Tagliare a julienne carota, zucchina e sedano. Scaldare l'olio e 30 g di burro e dorarvi il pesce, salare e pepare. Togliere il pesce dalla padella e cuocervi le verdure a fuoco medio per 5 minuti, salare e pepare. Servire i filetti di sogliola sopra le verdure e irrorati con burro fuso.
Note:
-
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