RICETTE
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SOGLIOLETTE CRUDE AL PEPERONCINO
per la categoria: PESCE ingr. principale: SOGLIOLETTE |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1000 G .... Sogliolette 2 Cucchiai .... Polpa Di Pomodoro 1 .... Cipolla 1 .... Limone 1 .... Arancia Alcune Gocce .... Salsa Worcester 1 Pizzico .... Sale 1 Pizzico .... Peperoncino |
Preparazione: |
Lavate, spellate e sfilettate le sogliolette. In una ciotola mescolate i due cucchiai di polpa di pomodoro con altrettanti di cipolla tritata e di succo di limone, più uno di succo d'arancia, alcune gocce di Worcester, un pizzico di peperoncino e uno di sale. Disponete i filetti di pesce in un piatto fondo da portata e copriteli completamente con la marinata. Lasciate insaporire le sogliole almeno 4 ore in frigorifero e ritirate il piatto 10 minuti prima di servire il pesce a tavola |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |