RICETTE
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SPIEDINI DI GAMBERETTI
per la categoria: PESCE ingr. principale: GAMBERETTI |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
600 G .... Gamberetti Sgusciati 250 G .... Mozzarelline Ciliegina 1 Spicchio .... Aglio 1 Ciuffo .... Prezzemolo .... Alloro 1 .... Limone 4 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Lavate accuratamente i gamberetti e asciugateli. Raccoglieteli in una terrina e poneteli a marinare con 2 cucchiai d'olio, il succo del limone e un trito di prezzemolo e aglio. Lasciateli così in frigorifero per un'oretta. Preparate quindi gli spiedini alternando un gamberetto, una mozzarellina e una foglia di alloro fino ad aver esaurito tutti gli ingredienti. Scaldate ben bene una griglia, ungetela con il rimanente olio e quindi ponetevi gli spiedini. Lasciateli cuocere per una decina di minuti, rigirandoli di tanto in tanto. Appena prima di toglierli dal fuoco, salateli e pepateli. Serviteli accompagnandoli con degli spicchi di limone. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
