RICETTE
 |
|
|
SPIEDINI DI GAMBERONI ALLA FRUTTA
per la categoria: PESCE ingr. principale: GAMBERONI |
|
|
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
16 .... Gamberoni Freschi 8 .... Albicocche 2 .... Mele Golden 1 .... Limone 2 Bicchierini .... Cognac 5 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Lavate mele e albicocche e asciugatele perfettamente. Tagliate a metà le albicocche ed eliminate il nocciolo, tagliate a quarti le mele, togliete il torsolo e dividete ogni spicchio a metà, bagnate con 1 cucchiaio di succo di limone. Prendete 16 spiedini di legno e infilate in ognuno un pezzo di mela, un gambero e mezza albicocca. Salate e pepate leggermente gli spiedini. Scaldate l'olio in una larga padella, adagiatevi gli spiedini e fateli dorare per qualche minuto da entrambe le parti, quando i gamberi diventano rossi irrorate con il Cognac e successivamente con il succo di limone. Scolate gli spiedini dal condimento e serviteli caldissimi con pepe abbondante e spicchi di limone. |
Note: |
- |
Inviata da: |
|
Immagine: |
NON DISPONIBILE |
