RICETTE

SPIGOLA ALL'ACQUA PAZZA
per la categoria: PESCE
ingr. principale: SPIGOLA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
800 G .... Spigola
1 Spicchio .... Aglio
.... Olio D'oliva
1 Bicchiere .... Vino Bianco
Alcuni .... Pomodorini
300 G .... Cozze E Vongole
1 Mestolo .... Acqua
.... Prezzemolo
Preparazione:
In una casseruola fare il fondo d'olio e aglio e una volta dorato l'aglio, aggiungere la spigola, il vino bianco e far evaporare, dopodichè aggiungere i pomodorini con l'acqua. A metà cottura unire le cozze e le vongole e far finire di cuocere. A fine cottura spolverizzare con prezzemolo tritato.
Note:
-
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