RICETTE
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SPIEDINI DI PERE E CAPRINI
per la categoria: ANTIPASTI ingr. principale: PERE |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
2 .... Formaggini Di Capra 2 .... Pere Piccole 2 .... Zucchine 1 .... Limone .... Pepe Nero In Grani .... Olio D'oliva .... Sale |
Preparazione: |
Tagliate le zucchine a fettine sottili nel senso della lunghezza, scottatele in acqua bollente salata e scolatele. Tagliate le pere a spicchietti e spruzzatele con il succo del limone diluito in mezzo bicchiere di acqua, per evitare che anneriscano. Tagliate i formaggini in otto spicchietti e avvolgete ciascuno in una fettina di zucchina. Alternate su 4 spiedini il formaggio avvolto nelle zucchine e gli spicchi di pera, poi metteteli su un piatto. Pestate il pepe in un mortaio, distribuitelo sugli spiedini e metteteli in freezer per qualche minuto. Sistemate gli spiedini in una pirofila, conditeli con un filo di olio e metteteli per 5 minuti sotto il grill del forno finché il formaggio comincerà a fondere. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
