RICETTE
SPIGOLA SU CAVOLO ROSSO
per la categoria: PESCE
ingr. principale: SPIGOLA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 .... Spigola
1 .... Cavolo Cappuccio Rosso
1 Foglia .... Alloro
1 Spicchio .... Mela
1/2 .... Cipolla
.... Rosmarino
.... Sale
.... Pepe
.... Zucchero
.... Vino Rosso
Preparazione:
Sfilettare la spigola. Tagliare la cipolla, rosolarla con zucchero, mela a pezzetti e caramellare. Unire il cavolo rosso e bagnare con il vino. Stufare per 15 minuti con l'alloro. Rosolare la spigola in una teglia con l'olio e infornare. Servire il pesce sulle foglie di cavolo.
Note:
-
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Immagine:
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