RICETTE
STOCCAFISSO E POMODORI
per la categoria: PESCE
ingr. principale: STOCCAFISSO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
800 G .... Stoccafisso Già Ammollato
1 .... Cipolla
.... Sedano
2 .... Carote
500 G .... Pomodorini Ciliegia
50 G .... Olive Nere
.... Vino Bianco
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Peperoncino
Preparazione:
Spinare e spellare il pesce. Tritare cipolla, sedano e carote e farli stufare con poco olio, a fuoco dolce. Unire il pesce, bagnare con il vino e rosolare per circa 10 minuti. Aggiungere i pomodorini spellati, le olive e un pezzetto di peperoncino e portare a cottura.
Note:
-
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