RICETTE
STOCCAFISSO MANTECATO
per la categoria: PESCE
ingr. principale: STOCCAFISSO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
700 G .... Stoccafisso Bagnato
.... Prezzemolo
1 Spicchio .... Aglio
1 .... Cipolla
3 .... Patate
2 .... Limoni
.... Olio D'oliva
.... Pepe
.... Sale
Preparazione:
Bollire lo stoccafisso per 10 minuti, con patate e cipolle. Tritare aglio e prezzemolo, farne un soffritto, aggiungere il limone. Prendere lo stoccafisso e spolparlo, tagliare le cipolle e le patate a rondelle. Mettere il tutto in una terrina e far finire di cuocere scuotendo energicamente.
Note:
Luogo: Veneto. Preparazione: 40 minuti.
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