RICETTE
STORIONE AL FORNO ALL'EMILIANA
per la categoria: PESCE
ingr. principale: STORIONE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 .... Storione Da 1000 G
25 Cl .... Vino Bianco Albana
1 Spicchio .... Aglio
.... Salvia
.... Rosmarino
.... Olio D'oliva Extra-vergine Di Brisighella
1 .... Limone
.... Sale
Preparazione:
Pulire lo storione. Salarlo all'interno e all'esterno. Farcirlo con rosmarino, aglio schiacciato, fettine di limone. Adagiarlo in una pirofila con olio, aglio, rosmarino, salvia; rosolare e unire il vino e appena prende bollore passare in forno caldo a 180 gradi e portare a termine la cottura bagnando di tanto in tanto con succo di limone.
Note:
Luogo: Emilia-Romagna.
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