RICETTE
STORIONE ALLO YOGURTH
per la categoria: PESCE
ingr. principale: STORIONE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 Cucchiai .... Senape Di Digione In Grani
Poco .... Aceto Di Vino
1 Trancio .... Storione Affumicato (da 300 G)
8 Cucchiai .... Yogurth Intero
1 Trito .... Aneto O Cerfoglio O Prezzemolo
Preparazione:
Mescolare con cura la senape e lo yogurth fino a ottenere un composto amalgamato. Insaporire con il trito aromatico e, usando una frusta, montare leggermente la salsa. Tagliare a fettine sottilissime lo storione, disporle su un piatto da portata e napparle con la salsa. Guarnire a piacere con rametti di aneto o cerfoglio o prezzemolo.
Note:
-
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