RICETTE
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STRACOTTO DI TONNO
per la categoria: PESCE ingr. principale: TONNO |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Trancio Di Tonno Da 600 G 50 Cl .... Vino Bianco 2 .... Carote 4 .... Pomodori 1 Costa .... Sedano 1 .... Cipolla .... Salvia .... Rosmarino Alcune Fettine .... Limone .... Prezzemolo .... Sale Grosso .... Olio D'oliva |
Preparazione: |
Sciacquare bene il pesce e legarlo con uno spago, punzecchiarlo e metterlo con le verdure tagliate a pezzetti. Unire gli aromi, qualche fettina di limone e bagnare con il vino, lasciando marinare per 4 ore. Togliere il limone, mettere in pentola, unire sale grosso e portare a bollore per 30 minuti circa, girandolo ogni tanto. Togliere il pesce, far ridurre il sugo, frullarlo e unire l'olio. Servire il pesce a fette con il suo sugo. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |