RICETTE
SPIEDINI VEGETARIANI - VARIAZIONE 2
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: MELANZANA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 .... Melanzana
12 .... Pomodorini
4 .... Zucchine Piccole
3 .... Cipollotti
1 .... Peperone Giallo
12 .... Olive Snocciolate
.... Basilico
1 Cucchiaino .... Salsa Worcester
5 Cucchiai .... Olio D'oliva
.... Salsa Tabasco
.... Sale
Preparazione:
Tagliare melanzane, peperone, zucchine e cipollotti a tocchetti. Salare le melanzane e farle riposare per 30 minuti. Cuocere a vapore per 5 minuti zucchine e cipolle. Praticare un taglio a croce sui pomodori. Condire le verdure con olio, worcester, sale, qualche goccia di tabasco e basilico tritato e far riposare per 1 ora. Preparare gli spiedini alternando gli ingredienti e cuocerli in forno per 10 minuti.
Note:
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