RICETTE
TONNO AL SEDANO
per la categoria: PESCE
ingr. principale: TONNO FRESCO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
900 G .... Tonno Fresco
50 G .... Olive Nere
4 .... Pomodori
Alcune Foglie .... Basilico
1 Costa .... Sedano
2 Cucchiai .... Olio D'oliva
1 Noce .... Burro
.... Peperoncino
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Tagliate a pezzetti una costa di sedano. Scottate i pomodori, spellateli, eliminate i semi e tagliateli a cubetti. Fate scaldare in un tegame due cucchiai d'olio e una noce di burro, rosolatevi il tonno diviso a pezzi regolari. Aggiungete i pomodori, alcune foglie di basilico spezzettato, un po' di peperoncino, il sedano. Salate e pepate. Coprite e cuocete mezz'ora a fuoco moderato. A pochi minuti dalla fine unite le olive nere. Vini di accompagnamento: Oltrepò Pavese Riesling Italico DOC, Pomino Bianco DOC, Melissa Bianco DOC.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE