RICETTE
AVOCADO E OSTRICHE
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: AVOCADO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
2 .... Avocado
12 .... Ostriche
2 .... Uova Sode
4 Cucchiai .... Olio D'oliva
1 .... Limone (succo)
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Pulite le ostriche. Tagliate gli avocado nel senso della lunghezza e levate il nocciolo. Spruzzatene la polpa con metà del succo di limone e sistemate in ogni mezzo avocado tre ostriche. Sgusciate le uova, togliete l'albume e pestate i tuorli in una terrina con l'olio, il succo di limone rimasto, sale e pepe. Versate la salsina sugli avocado e servite.
Note:
-
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