RICETTE
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TONNO FRESCO ALL'ACETO
per la categoria: PESCE ingr. principale: TONNO FRESCO |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
4 Tranci .... Tonno Fresco 1 Spicchio .... Aglio .... Olio D'oliva 1 Ciuffo .... Prezzemolo 1 Cucchiaio .... Aceto Di Vino .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Lavate e asciugate il tonno fresco tagliato a tranci piuttosto grossi. Mettete in un tegame basso un po' d'olio, insaporitelo con uno spicchio d'aglio intero o tagliuzzato. Quando l'olio è scaldato mettete il tonno, lasciatelo insaporire e rosolare leggermente, voltatelo, regolate sale e pepe, bagnatelo con un po' d'acqua e aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato. Cuocete, a fuoco basso e coperto, per una ventina di minuti scarsi; in ultimo aggiungete una cucchiaiata di aceto per legare il sugo di cottura ristrettissimo. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
