RICETTE
BRANZINO IN GUAZZETTO
per la categoria: PESCE
ingr. principale: BRANZINO
 
 
 
 
N° Persone:
1
Ingredienti:
100 G .... Filetto Di Branzino
20 G .... Zucchina
20 G .... Melanzana
20 G .... Pomodorini
10 G .... Olive Nere
1 .... Peperoncino
.... Sale
Preparazione:
Scaldare dell'acqua in una vaporiera. Lavare la zucchina e la melanzana e poi tagliare le verdure a rondelle. Incidere la pelle dei pomodorini con un coltellino. Disporre nella pentola a vapore il filetto di pesce e le verdure. Cuocere per circa 6-7 minuti aggiungendo un po' di sale. A cottura ultimata, disporre il pesce in un piatto e accompagnarlo con le verdure. Guarnire con le olive liguri e servire.
Note:
-
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