RICETTE
TOTANETTI AGLI ASPARAGI E MENTA
per la categoria: PESCE
ingr. principale: TOTANETTI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
700 G .... Totanetti
300 G .... Asparagi
2 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine
1 Rametto .... Menta Fresca
Preparazione:
Cuocere brevemente gli asparagi a vapore. Spadellare i totanetti nei 2 cucchiai di olio extra vergine, aggiungere solo le punte degli asparagi e bagnare con vino bianco secco, sfumare e aggiungere sale quanto basta e le foglioline di menta. Servire caldo.
Note:
-
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