RICETTE
TRIGLIE AL PROSCIUTTO
per la categoria: PESCE
ingr. principale: TRIGLIE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
12 .... Triglie Di 100 G Ciascuna
12 Fette .... Prosciutto Cotto
30 G .... Burro
.... Salvia
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Pulire, lavare e asciugare le triglie. Tritare il prosciutto con 4-5 foglie di salvia, unire il burro e mescolare a lungo con un cucchiaio di legno, salare e pepare. Spennellare le triglie e farcirle con l'impasto di prosciutto. Predisporre 4 fogli di carta da forno, su ciascuno appoggiare 3 triglie e chiudere il cartoccio. Passare in forno caldo a 200 gradi per 12-15 minuti e servire in tavola i cartocci ancora chiusi.
Note:
-
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