RICETTE
TRIGLIE GRATINATE
per la categoria: PESCE
ingr. principale: TRIGLIE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1000 G .... Triglie
.... Aglio
.... Prezzemolo
.... Sale
.... Pepe
.... Pangrattato
.... Olio D'oliva
Preparazione:
Pulite con cura le triglie, lavatele sotto il gettito d'acqua corrente e lasciatele scolare per circa 15 minuti. Nel frattempo, munitevi di una teglia piuttosto larga che ungerete d'olio e spolverizzerete di pangrattato e sale. Quando le triglie avranno cacciato gli ultimi residui d'acqua, asciugatele con della carta assorbente e conditele internamente con sale, pepe, prezzemolo, aglio tagliato grossolanamente e disponetele ordinatamente. Per finire, aggiungete ancora un po' di sale, di olio, di pangrattato e fate cuocere in forno preriscaldato per circa 20 minuti a 200 gradi. Servitele calde.
Note:
-
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